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Una deliciosa opción retro. Esta receta incluye dos tipos diferentes de relleno para los volovanes: el clásico pollo de coronación y bacon con queso fundido.
Le recomendamos que guarde la tarta en el frigorífico hasta el momento de servirla, ya que es mejor que esté fría para que todas las capas se conserven y la nata de la parte top-quality no se estropee.
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Son como una versión salada de los profiteroles. Una pasta choux muy ligera con un toque de queso, rellena de un delicioso centro de mousse de queso y cebollino. Son ideales para bufés porque los invitados pueden cogerlos sin mancharse las manos de grasa.
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También se puede rellenar con patatas cocidas y servir como ensalada de acompañamiento. Si quieres que la receta no contenga lácteos ni huevos, prueba a cambiar la mayonesa por yogur de coco".
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